ひばりのいる麦畑

ひばりこーひーの夏休み

今日からひばりこーひーも5日間の夏休みに入りました。

5日間の休みなんて始まってしまえばあっという間。
今日からさっそく、自宅でゆったり、たっぷり、のんびりと仕事もスタート。

開業時のにわか作りのまま使い続けてきた、ひばりこーひーのリーフレットやカード類。
ちゃんとしたものに作り直そうと思い立ってはや一年、いよいよシビレを切らし始めた周りのスタッフとそのご親類までがその仕事を買って出てくれました。

それでも延ばしに延ばし続けてきてしまった宿題を、この夏休みで仕上げます（仕上げないともう殺される）

この話しは、印刷物のリニューアルにとどまらず、ピッカピカのホームページ作成まで繋がっていますから、なにしろ後が詰まっています。

丸一日かけても思うように進まないものですが、明日を気にすることなくひとつものに打ち込めるなんて、まるで学生に戻ったようで気分の良いこと！

待ったなしの短い夏休み、遊びに、勉強に、そして仕事に思いっきり頑張りましょう！;-)

さぁ、もう一日終わった、、、;-p

ありがとう熨斗

そっとひと言添える「ありがとう熨斗」

いつも伝え切れない気持ちを、ちょっとした機会にそっとひと言添えて贈りたい。
そんなときにおあつらえの柔らかい言葉を、イメージ通りの優しい書体で書いていただきました。

選んでいるだけで笑みがこぼれくるような、贈り物にそっとひと言添える「ありがとう熨斗」をご用意いたしました。

さようなら ファッツェルの青

1922年から現在まで変わらぬレシピで作り続けられ、100年以上もフィンランドで愛されているファッツェルブルーの包装紙を纏ったミルクチョコレート。

彼の地より遠く離れたひばりが丘でも皆さまに愛されてきましたが、世界的なカカオ豆の取引価格高騰に加えて、極端な円安のため、とても残念ですが輸入元での取り扱いが終了しました。

最後にごく僅かですがひばりこーひーでご用意できたファッツェルの青、そのお別れの最終販売も本日終了いたしました。

コーヒーとともにファッツェルのミルクチョコレートを愛してくださった皆さまへ、心より感謝いたします。

皆さまにこれほど喜んでいただけるとは、本当に嬉しい限り。

二度、三度と断られましたが、最後には半ば呆れ顔で苦笑いをしながら取引を快諾していただいた輸入元を始め、ファッツェルの取り扱いにお力添えをいただきました方々にも心よりの感謝を。

これから暫くコーヒーを飲むとき少しばかり寂しくなりますが、また会う日まで。

お休みのお知らせ

ひばりこーひーは、定休日にあたります10日（月曜日）より、14日（金曜日）までの5日間、夏期休業いたします。

期間中はご不便をおかけいたしまして、誠に申し訳ございません。

週末の15日（土曜日）からは通常通り営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

とびきりの特級コーヒーに、アフリカ、中米、南米という、それぞれに際立つ魅力溢れるコーヒーが揃いました。

・中米からは、コスタリカ最高の農園、シンリミテスのコーヒーです。

ややもすると鋭さばかりが目立ってしまうコスタリカの酸味を、完熟した果実の豊潤な甘味が包み込み、このコーヒーに、まるで磁器のような滑らかさと、この上ない上品さを与えています。

まさに、これ以上ない極上のエレガントなコーヒーが、ひばりこーひーの金看板でもあるコスタリカのシンリミテス。

・アフリカからは、ルワンダ屈指の農園、フエマウンテンのコーヒーです。

東アフリカ沿岸部のエチオピアやケニアに比べ、内陸に位置するルワンダは、柔らかい口当たりと鮮やかな味わいが魅力のコーヒーです。

桃の果汁を口に含んだときのような果肉感を感じる口当たりはとても柔らかく、青リンゴのような果実感も、柑橘系とは違った爽やかさを感じさせながら鮮やかな味わいに繋がってゆきます。

トロピカルフルーツのようなケニアや、スパイスやハーバルな香りや味わいまでが見え隠れするエチオピアのコーヒーとはまた違う、ルワンダだけが持つ魅力を、指折りの特級農園フエマウンテンのコーヒーでお楽しみください。

・南米からは、ブラジル最高の生産地カルモデミナスからエクスペディト農園のコーヒーです。

ひばりこーひーでご紹介してきたコーヒーのなかでも、これほど繊細で優しい味わいのコーヒーは記憶にありません。

ベリーに加え、グアバという複雑でコントラストのはっきりとした香りや味わいを持ちながら、ブラジルの魅力でもある穏やかな口当たりと優しい甘味にそっと包まれ、この上なく繊細なコーヒーに仕立てられています。

ひと口含んだ瞬間に「美味しい」という言葉が漏れる、とくに女性に人気のコーヒーです。