ひばりのいる麦畑

今年も素敵な一年となりますように

皆さまおひとりおひとりに支えられながら、ひばりこーひーの一年が終わり、また新しい年を迎えることができました。
皆さまには心より感謝をいたします。

皆さまにとりまして新しい年もまた素敵な一年となりますように。

ひばりこーひーも皆さまとご一緒に新しい年を歩んでまいります。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

スティーブ・ジョブズ逝く

スティーブ・ジョブズ氏の訃報を先ほど知りました。
ニュースでは「理想を追い求めたカリスマ経営者」として扱われているようですね。

理想を追い求めたといえば、「ダイナブック」がジョブズの理想のひとつでした。

(ダイナブック：子供にも直感的に操作できる、A4サイズ程度の片手で持てるような小型のコンピュータで、文字の他にも映像や音声も扱うことができて、使う人の思考能力を高めてくれる）

アップルのタワーコンピュータをマンハッタンのビルのように並べることに夢中になっていた当時、そんな絵本に出てくるようなモノになんの魅力があるのだろうと思っていたものです。

しかし、いまや眼の前には、iPhoneやiPadがあります。

これが「ダイナブック」の少なくともひとつのカタチだったのでしょう。

だとしたら、最後まで理想を追い求めたばかりでなく、ジョブズは実際に自分の理想を現実にしたのでしょうね。

手元のiPhoneを見つめながら、しばらくのあいだ、いろいろなことに思いを巡らせていました。

スカリー氏をペプシコーラ社から引き抜く際にジョブズが放ったセリフ、

「このまま一生、砂糖水を売りつづけるのか、それとも世界を自分の手で変えたいか」

Do you want to sell sugar water for the rest of your life, or do you want to change the world?

ジョブズのセリフにいちいちシビレたものです。

きっと、耳にしたこんなセリフのひとつひとつが、私にスペシャルティコーヒーの世界を選ばせたのかも知れません。

リンゴもコーヒーも樹になる果実。

明日からは、ひばりこーひーの肩にスティーブ・ジョブズも背負って、仕事に励みます。

グアテマラ から ひばりが丘へ

「ヒドゥン ヴァレー」と呼ばれるウエウエテナンゴ地方。

グアテマラシティから山脈の尾根づたいに延びるハイウェイをひた走り7時間。

途中では、手元の高度計でなんと標高2900mを記録！

この地にひとたび足を踏み入れると驚きの連続でした。

ウエウエテナンゴは、まさにヒドゥン ヴァレー、秘境です！！

今回は、これからに繋がるほど大きな、そして素晴らしい収穫がたくさんありました。

毎朝4時には起き、アンティグア、ウエウエテナンゴを駆け巡る日々も終わり、これからマイアミ、ダラスを経て、コーヒー大好きなあなたの待つ日本へ向け帰路につきます。

グアテマラシティより

ひばりが丘 から エルサルバドル へ

ひばりが丘 から エルサルバドル へ

間もなくフライトの時間となりました。

ひと足早く、ニカラグアへ入った方々は、朝食もとらずに、朝の6時から産地を駆け巡っています。

ひばりこーひーは、ひとりエルサルバドルに入って、ニカラグアから巡りくるコーヒーの情熱家達を待ちます。

コーヒー大好きなあなたにお届けしたい、素晴らしいエルサルバドルのコーヒーを見付けてまいります。

楽しみにされてください！

駐機中の機内より、

ひばりのいる花畑

18日にオープンを迎えたひばりこーひーは、皆さまからいただいた沢山の花々にかこまれて、まるで花屋さんのようです。

ひばりこーひーにいらしてくださる沢山のお客さまも、スペシャルティコーヒーやダージリンティーに加えて、うっとりとしてしまう美しい花々の素晴らし芳香を心から楽しまれてゆかれるのではないでしょうか。

この日ばかりは「ひばりのいる麦畑」ならぬ、まるで花畑のようです。

そして、その花々のうちひとつは、なんと、初めてお会いしたお客さまからいただいたものなんです。

「お店の工事が始まったときからずっと気になって仕方がなかったんですよ」
「素敵なお店を私達の街にありがとう、これからもよろしくお願いしますね」

花束とともに、お客さまからかけていただいた言葉に果たしてなんとお答えしたのか、感激のあまり記憶が定かではありません。

18日からずっと午前さまですが、今日もこれから2時間ほど仮眠をとってまた頑張ります。
ひばりが丘の皆さま、こちらこそどうぞよろしくお願い致します。