ひばりのいる麦畑

ご贔屓いただきましたコーヒーが完売いたしました。

パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ ミルキニエントスが完売いたしました。

世界最高のコーヒーとして、長くのあいだ皆さまにご愛顧をいただきまして、本当にありがとうございました。

エスメラルダ農園の意向により、残念ながら今回でゲイシャ ミルキニエントスは最後のご紹介となります。

皆さまのよい思い出となっていただけましたら、なによりも嬉しいです。

Happy Holidays!

Happy Holidays!

今年も皆さまの心温まる素敵なクリスマスになりますように。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ホリデーシーズンの幕開けに、ひばりこーひーはひときわ華やかな香りにつつまれます。

パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ ミルキニエントス※

世界最高のコーヒー農園として双璧をなす、エルインヘルト農園とエスメラルダ農園。

この二つの農園は、ともに名だたるコーヒー生産国がひしめき合う中央アメリカにありながら、一方は中米最北端のグアテマラに、もう一方は中米最南端のパナマにという対極に位置しています。

その味わいも対照的で、グアテマラのエルインヘルト農園のコーヒーの艶やかさを纏った妖艶な魅力は、まるでフランスブルゴーニュ北の銘醸地から生まれる赤ワインのよう。

対するパナマのエスメラルダ農園の魅力は、ブルゴーニュの南を聖地とするシャルドネの白ワインが持つ、凛とした気品と相まった華やかさに通じます。

世界最高の赤ワインと白ワインに倣うように、あたかもすべてが対になっているかのよう。

そんなコーヒーの世界の頂きに君臨するエスメラルダ農園から、今年も待ちにまった「パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ ミルキニエントス」が届きました。

香り立つカップからひとくち口に含むと、まるでキャラメルのように深く濃密な甘さと、ジャスミンの鮮やかな香りが口いっぱいに広がり、レモングラスのハーバルな芳香が鼻をくすぐりながら、ジンジャーの華やかな余韻へと続いてゆきます。

エスメラルダ農園が育んだ、コーヒーの原種「ゲイシャ種」が持つ、まるで極上のブルゴーニュワインようなこの上なくエレガントな魅力を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

※エスメラルダ農園の意向により今期を持ちましてゲイシャ ミルキニエントスの生産・販売が終了いたします。

年末・年始のお知らせ

年末・年始のお知らせ

年末は、31日（金曜日）午後3時まで営業いたします。

（27日の月曜日は、休まずに営業いたします）

年始は、1月7日（金曜日）の11時から営業いたします。

午後1時から3時頃までは、店頭が比較的空いている時間帯で、お好みのコーヒーも選びやすいかと思いますので、ぜひご利用ください。

※土曜・日曜・祝日は午後5時までの営業

期間中はご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ひばひこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

10月1日の「コーヒーの日」を皮切りに、11月1日の「紅茶の日」が続き、もう明日18日はフランスワインの新酒「ボージョレヌーボーの解禁日」。

冬の澄んだ夜空に煌めく星々のもと、街は明滅するイルミネーションの鮮やかな光で溢れる、そんな一年で最も華やかなホリデーシーズンが間もなく幕を開けます。

その幕開けを待ちきれぬように、今年も世界中からコーヒー達がひばりこーひーに集まってまいりました。

店内は、アジアからアフリカまでのコーヒーが一堂に会し、ひときわ賑やかに。

ホリデーシーズンのスタートは、季節のブレンドから。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ドルチェ 〜スペシャルブレンド〜

一年で最も華やかなホリデーシーズンを彩るブレンドコーヒーの登場です。

白ワインのような印象を与えるグアテマラ リベルタッド農園 リゼルヴァをブレンドして、ホリデーシーズンの主役、フランスのシャンパーニュ地方のスパークリングワイン「シャンパーニュ」の味わいをイメージして仕立てました。

ソナタ 〜冬のブレンド〜

深みのある味わいに、ドライフルーツを思わせる甘い香りがまったりと長い余韻へと続く「ひばりが丘の四季」を味わう冬のコーヒー。