Happy Holidays!

Happy Holidays!

皆さま、素敵なクリスマスを!

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# by hibaricoffee | 2018-12-24 22:58  

年末・年始のお知らせ

年末・年始のお知らせ


年末は、31日(月曜日)午後3時まで営業いたします。

(25日の火曜日は、休まずに営業いたします※日曜・祝日は午後5時までの営業)


年始は、1月5日(土曜日)の11時から営業いたします。


期間中はご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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# by hibaricoffee | 2018-12-20 22:31  

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。


グアテマラ ラスロサス農園 マンガル

薔薇という名を冠した農園、ラスロサス。

その名のとおり、蜜蜂が飛び交う農園のそこかしこには華やかな花々が咲き競っています。


険しいほどに平らな土地がほとんどない、山の斜面に広がるラスロサス農園。

そのなかでも最高の区画がマンガルです。


甘い花の香りにチェリーやチョコレート、クリーミーな舌触り、あとくちから赤い果実を思わせる甘く長い余韻が続いてゆく味わいは、まるでロゼワインのよう。

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# by hibaricoffee | 2018-12-18 22:07  

今年最後の休みを前に忘年会へ

いつもお世話になっている金田ソムリエの「ワイン酒場いちぞう」さんで、今年最後の休みを前にひばりこーひーの忘年会をいたしました。


今日は、以前受講したワインセミナーで、案内役のソムリエが思い入れたっぷりに熱く語っていらした白ワインを囲むことに。


仕事柄もあって、自分自身がまだ味わってもいないものを勧めるようなことはしないのですが、今回は好奇心が勝ちました。


味わうことはもとより、見たことも聞いたこともないワインなだけに、私たちにとってはちょっとした冒険です。


今回はそんな冒険のおかげで、ドキドキワクワクしながら、間もなく訪れる新しい年を迎えるように、不安と期待に胸を膨らませながら、ひと足はやくワインで新しい扉を開けることができました。


間違えのないものを楽しむばかりではなくて、ときには保証も確証もない新しいモノやコトに飛び込んでみることも必要ですね。


金田ソムリエ、俵山シェフ、今日もステキなひとときをどうもありがとうございました。

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# by hibaricoffee | 2018-12-17 01:26  

図書委員の皆さんからのクリスマスプレゼント

2月にワークショップを催す機会をいただいたご縁で、文華女子高等学校の図書委員の皆さんから可愛いクリスマスプレゼントをお預かりいたしました。


コーヒーで染めて古色仕上げした紙を、外国の切手や消しゴムを削って作ったスタンプで飾りつけた手作りのしおりです。


図書室から贈る、学園内でのクリスマスプレゼントなのですが、コーヒーを傍らに読書を楽しんでいらっしゃる、ひばりこーひーのお客さまにもお渡ししていただきたいそうです。


数に限りがありますが、店頭にプレゼントとしてご用意いたしましたので、気兼ねなくお声をかけてください。


先へさきへとはやる気持ちを抑えて、後ろ髪を引かれながら夢中になっている本を閉じるとき、皆さまにもこのしおりをそっと挟んでいただけたら嬉しいです。

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# by hibaricoffee | 2018-12-14 23:43