ひばりのいる麦畑

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

エチオピア ハマ農園 イルガチェフェ

芳醇な香りに、シルクのようななめらかな口あたり、ジンジャーに果実の甘さが、あと口から長い余韻へと続きます。

ル ショコラ 〜スペシャルブレンド〜

すべてはチョコレートのために。

カカオの生まれ故郷グアテマラのビターなコーヒーをベースに、なめらかな舌触りのコスタリカを加え、仕上げに、コーヒーの生まれ故郷エチオピアから、フローラルとフルーティー、二つの異なる魅力を持った2種類のコーヒーを贅沢に使った特別仕立ての限定ブレンド。

ル ショコラで、チョコレートとコーヒーの幸福なマリアージュをお楽しみください。

ひばりが丘を美味しくする2つの楽しむ会を催します。

1月26日に、世界中からチョコレートが集うこの季節にふさわしい2つの楽しむ会を催します。

・バレンタイブレンドを作ってコーヒーを楽しむ会

世界にひとつ、チョコレートに合わせた皆さまご自身のオリジナルブレンドコーヒー作りに挑戦いたしましょう。

ご一緒にお手伝いいたしますので、どなたでも楽しくコーヒーのブレンドに挑戦していただけます。

会の終わりには、あなたがブレンドしたコーヒーを選りすぐりのチョコレートとご一緒にお楽しみください。

当日、皆さまがブレンドいたしましたオリジナルコーヒーは、後日お手元へお送りいたします。

日　時：1月26日（日）12:00～13:30

詳　細：90分　定員あり（先着順）　要予約

参加費：2,000円

・パティスリー ル マグノリアと贈る チョコレートをコース仕立てで楽しむ会

ひばりが丘のショコラトリー「ル マグノリア」と贈る、ひばりが丘を美味しくする「楽しむ会」。

今回は、パティシエであるとともに、ショコラティエでもある伊東シェフが、チョコレートを素材に腕をふるい、バレンタインのコースメニューを仕立てます。

ひばりこーひーがこの日のために選んだ、コーヒーや紅茶、ワインとともに、伊東シェフを囲みながら、チョコレートをコースメニューで楽しむ特別なひとときです。

日　時：1月26日（日）14:30～16:00

詳　細：90分　定員あり（先着順）　要予約

参加費：3,500円

会　場：自由学園しののめ茶寮（2階 小会議室）

東久留米市学園町 1-8-33

お問い合わせ・お申し込み：ひばりこーひー

電話 042-425-7301

どうぞ、お気軽にご参加ください。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

新年は、昨年放映されていたドラマ「グランメゾン東京」にどっぷりと浸かることから始まりました。

皆から責め立てられるようにして、しぶしぶ物語の後半から観始めていたものですから、このドラマの内容はほとんどわかっていません。

ただ、レストランを題材にしたものでも、ワインから、デザートまで取り上げて、ストーリーに織り込んだドラマを観るのは初めて

年末は、シェフばかりでなく、ソムリエやパティシエールが活躍する姿にワクワクさせられ、すっかりドラマに引き込まれてしまいました。

そこで、スタッフSさんのレコーダーに残っていた3話から最終話までをお借りして、元日から一気に観ることに。

ドラマとはいえ、レストランが舞台ということで、ついついコーヒーにも目がいきます

ちなみに、3話から最終話まで、コーヒーを手にするシーンは5回ほど。

コーヒーが、物語のなかでワインやデザートのように語られることはなくても、洋画のように意味付けをして活かしていないのがもったいない。

ドラマの最後に、夢を叶え、登壇した主人公の女性シェフが「料理人の皆さん、飲食業界に関わるすべての人々に心より敬意を表します」と語り始めます。

思いもかけず、テレビドラマから始まることになった2020年。

彼女が語りかけた味わいの世界に、コーヒーとともにありたいと思います。

どうぞよいお年をお迎えください

おかげさまで、ひばりこーひーも無事に10年目の営業を終えることができました。

皆さまに、心より感謝いたします。

新しい年もまた、素敵なこと、楽しいことをわかちあえる、幸せな一年となりますように。

Happy Holidays! 皆さま、素敵なクリスマスを！

Happy Holidays!

皆さま、素敵なクリスマスを！