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2019年 05月 17日 ( 2 )

 

自由学園「春の南沢フェスティバル」が催されます。

この週末、自由学園「春の南沢フェスティバル」が催されます。


ひばりこーひーは、自由学園キャンパスに隣接する「しののめ茶寮」前のバザー会場にて出店をいたします。


今回は、パティスリー「ル マグノリア」の伊東シェフとともに、コーヒーとスイーツのペアリングが楽しめるよう、それぞれの味わいがぴったり合うように選りすぐった限定セットも特別にご用意することができました。


コーヒーは、ティーバッグのようにお湯を注ぐだけで淹れられるコーヒーバッグタイプのブレンドから、まろやかな味わいのカフェロワゾーと、しっかりめのビターテイストが魅力なカフェシュエット、ふたつのタイプの違うコーヒーを。


スイーツは、昨年の11月にひばりが丘にオープンしたパティスリー「ル マグノリア」から、金塊を模したというイメージのとおりリッチな味わいのフィナンシェと、それぞれが違った魅力を持つ、風味の異なる2種類のマドレーヌを選びました。


まろやかな味わいのカフェロワゾーは、対照的な味わいのマドレーヌシトロンのレモン風味を鮮やかに浮き立たせることでしょう。


プレーンタイプのマドレーヌは、その厚みを感じさせる甘さで、カフェシュエットの魅力的なビター感をいっそう引き立たせます。


フィナンシェのほのかに香るラム酒の濃密な甘い余韻があらわにする、それぞれの個性の影に隠れていた、ローストされたコーヒーが持つ力強さには驚くことでしょう。


コーヒーとスイーツの組み合わせひとつで、ふたつの味わいが思いもかけなかった魅力を放ちます。


感じるままに、飲み比べたり、食べ比べたり、ペアリングを楽しんでいただけましたら嬉しいです。


 ・バザー 〜試飲と販売〜

店 名:ひばりこーひー

日 時:5月19日(日)10:00 〜 15:00

会 場:しののめ茶寮前

(※イベント当日も、ひばりこーひー店舗は休まずに営業しております)


春の南沢フェスティバル

https://www.jiyu.ac.jp/event/fes2019/


パティスリー ショコラトリー ル マグノリア

https://magnolier-md.jimdofree.com

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by hibaricoffee | 2019-05-17 23:52  

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。


とびきりのコーヒーに、フランスワインのような魅力溢れるコーヒーが揃いました。


パナマ エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテン

グアテマラのエルインヘルト農園とともに、世界最高のコーヒー農園として双璧を成すパナマのエスメラルダ農園。


そのエスメラルダ農園の際立つ魅力は、他を寄せつけない華やかさと気品にあります。


ダイヤモンドマウンテンもまた、華やかさに繊細さと複雑な香りを纏う、まるでフランスの銘醸地のワインを思わせる魅力を放ちます。

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by hibaricoffee | 2019-05-17 00:31