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2017年 08月 31日 ( 1 )

 

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

グアテマラからひと足先に、新しいコーヒーが届きました。

数あるグアテマラのコーヒー生産地でもひときわ抜きん出た土地「ウェウェテナンゴ」。
そのウェウェテナンゴのなかでも特別な場所、エルインヘルト川を挟み急峻な山々が眼前にそそり立つ「エルインヘルト渓谷」に大農園ラボルサはあります。

この広い農園の中を歩き続けるていくと、突如として目の前が開け、自然が造り出した大きな岩の門が現れます。ここが、ラボルサ農園の特別なエリア「リベルタッド」への入口です。

岩が造る大きなアーチの向こうには、切り立つ壁のような山肌一面に広がる真紫に熟すコーヒーの樹々。この特別なエリア、リベルタッドで採れた完熟したコーヒーチェリーからさらに選りすぐられた最高のものが「グアテマラ リベルタッド農園 レゼルバ」です。

澄んだ花のような香りに、上品でボディのあるまろやかな甘さ、白色や緑色の果実達も見え隠れしながら余韻まで滑らかな質感は、まるで熟成されたブルゴーニュの白ワインのよう。

まさに、エルインヘルト渓谷を代表するにふさわしいコーヒーです。
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by hibaricoffee | 2017-08-31 01:55