パティスリー ル マグノリア 「サヴァラン オー ラム」

明日のペアリングで紅茶とコーヒーがエスコートする相手、世界で最も著名な美食家「ブリア サヴァラン」の名を冠した二品のうち一品がこちら、パティスリー ル マグノリア 伊東 大樹オーナーシェフの「サヴァラン オー ラム」。

ブリア サヴァランの名を冠しながら、ことスイーツのサヴァランに限れば、看板倒れの印象ばかりか、正直、美味しいと思ったことがありません。

そんなことを、伊東シェフとの会話のなかで話題にしたところ「じゃ、公開講座で皆さんにサヴァランをご紹介していただけるように、これから僕が美味しく作りますよ」と思いもしない展開に。

バレンタインデーを控えた繁忙期の只中にも関わらず、ご覧のとおり。

しかも、味も見栄えも垢抜けしないサヴァラン（失礼）が見違えるようなグラススイーツになりました。

伊東シェフ、パティスリー ル マグノリアの皆さま、いつも本当にありがとうございます。