今日は、ダージリン紅茶のテイスティング会へ。
2019年 05月 21日
今日は、ダージリン紅茶のテイスティング会へ。
紅茶はもちろん、コーヒーのことすら手探りで学んでいた頃からお世話になっている、山田 栄さんの「ダージリンを楽しむ会」。
ひばりこーひーの「楽しむ会」のお手本とさせていただいている会です。
今回は、2019年の初摘み茶を楽しむ会。
ひばりこーひーも「ケーキとコーヒーを楽しむ会」で、今年から紅茶の世界への扉を開いたばかり。
なん年かぶりでお会いしたにもかかわらず、なにひとつ変わることなく、紅茶の世界を駆け巡っている山田さんから、たくさんのことを学んでまいりました。
私自身も変わることなくコーヒーと向き合いながら、一歩いっぽ前へと歩みを進めてゆきたいと思います。
山田さん、リーフル ダージリンハウスのみなさま、今日は本当にありがとうございました。
by hibaricoffee | 2019-05-21 00:21