新しいコーヒーマシンが届いた一週間前。

新しいコーヒーマシンが届いた一週間前。

先ずは、実際に味をみながら機械の調整をしてゆきます。

機械のセッティングを決めるまでには、バランスの崩れた過抽出のコーヒーにもあたります。

味をみるといっても口に含むだけで充分なのですが、やはり好奇心が先に立つもの。

飲まずにはいられない。

エスプレッソマシンで淹れると、いままでのコーヒーがどんな味わいになるんだろう。

皆、興味津々で次からつぎへとコーヒーを口に運んでゆくことに。

果たして、エスプレッソマシンで淹れたコーヒーは、想像どおりというより、むしろそれ以上。

よい結果は、よい刺激にもなるもので、さっそくブレンドも微調整。

それにしても、食べにたべたチョコレートに続いて、飲むものんだり。

先週末はコーヒーの飲み過ぎから、スタッフともどもダウン。