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新しいコーヒーマシンが届いた一週間前。

新しいコーヒーマシンが届いた一週間前。

先ずは、実際に味をみながら機械の調整をしてゆきます。


機械のセッティングを決めるまでには、バランスの崩れた過抽出のコーヒーにもあたります。

味をみるといっても口に含むだけで充分なのですが、やはり好奇心が先に立つもの。


飲まずにはいられない。


エスプレッソマシンで淹れると、いままでのコーヒーがどんな味わいになるんだろう。

皆、興味津々で次からつぎへとコーヒーを口に運んでゆくことに。


果たして、エスプレッソマシンで淹れたコーヒーは、想像どおりというより、むしろそれ以上。

よい結果は、よい刺激にもなるもので、さっそくブレンドも微調整。


それにしても、食べにたべたチョコレートに続いて、飲むものんだり。

先週末はコーヒーの飲み過ぎから、スタッフともどもダウン。

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by hibaricoffee | 2019-03-04 03:56  

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