自由学園 南沢バザー

この週末、自由学園の「南沢バザー」に参加いたします。


まもなく開学して100周年を迎えるひばりが丘の自由学園で、25日(日曜日)に催される「南沢バザー」にひばりこーひーも参加いたします。


「ショップ」では当日からご紹介いたします新商品を、「カフェ」では美味しいケーキとオリジナルブレンドをお楽しみいただけます。


盛りだくさんの催しとともにぜひ楽しいひと時をお過ごしください。

 (※イベント当日も、ひばりこーひーは休まずに営業しております)


・南沢ショップ&マルシェ 〜販売〜

店名:ひばりこーひー

日時:11月25日(日)10:00 〜 14:30

会場:自由学園 最高学部棟 1階

25日より、人気のコーヒーバッグに、深煎りの新しいブレンドコーヒー「カフェシュエット」が加わります。「カフェロワゾー」とともにお楽しみいただけましたら嬉しいです。


・南沢カフェ 〜ご飲食〜

店名:南沢カフェ(保護者主催のカフェ)

日時:11月25日(日)10:00 〜 14:30

会場:自由学園 初等部 食堂

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# by hibaricoffee | 2018-11-19 22:58  

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。


日に日に空気が澄んできました、澄み渡わたった夜空にまたたく星々が、競い合うように鮮やかさを増してくると、いよいよ今年もホリデーシーズンの到来です。


ひばりこーひーにも、一年でもっとも華やかなホリデーシーズンにふさわしいコーヒーがやってきます。どうぞ心ゆくまでお楽しみください。


グアテマラ エルインヘルト農園 イエローナンス

パナマ エスメラルダ農園とともに、世界最高のコーヒー農園として双璧を成すグアテマラのエルインヘルト農園。

ピーチやフランボワーズが香りたつ、まるでブルゴーニュの赤ワインのような繊細で複雑な魅力をもったコーヒー。


ソナタ 〜冬のブレンド〜

深みのある味わいに、ドライフルーツを思わせる甘い香りがまったりと長い余韻へと続く「ひばりが丘の四季」を味わう冬のコーヒー。

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# by hibaricoffee | 2018-11-19 20:06  

ふと思い立ってショコラショを

雨になった今日は、ふと思い立ってショコラショを作ってみることに。


ショコラショは、いわゆるホットチョコレート。

牛乳とチョコレートを丁寧に合わせて作ります。


焦がしてしまわないように火からときどきおろしながら、ホイッパーを動かし続けます。

きめ細やかに空気をたっぷり含んで、艶ととろみがついてきたらご機嫌なショコラショの出来上がり。


ホイッパーを握ったのも何年振りでしょうか、美味しくできたけれど、コツを掴むのはもう少し先ですね。


ショコラショに合わせたコーヒーはマンデリン。

ショコラショの魅力とともに、コーヒーだけで味わっても気づかない、マンデリンの魅力が見えてきます。

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# by hibaricoffee | 2018-11-06 18:07  

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。


毎年、このときを楽しみに待ちわびていらっしゃる方々も多い、冬にぴったりのコーヒーが届きました。


インドネシア タノバタック農園 マンデリン

選りすぐりのマンデリンだけが持つ、あまたある世界のどのコーヒーとも違う際立つ個性。


クリーミーな舌触り、どこまでも綺麗な味わい、アーシーと呼ばれる大地の香りを濃厚な果実味が包み込んで、あとくちにはカカオを感じながら余韻はまったりと深みを増し、まるでドライフルーツのような濃密な香りと厚みのある甘さに包まれてゆきます。

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# by hibaricoffee | 2018-10-26 21:46  

コーヒーを楽しむ会 VOL.3を催します

10月21日にコーヒーを楽しむ会 VOL.3を催します。

ご好評をいただきました7月のVOL.2と同じ内容でいたします。

おいしい苦みを感じるしっかりめのコーヒーと、やさしくまろやかなコーヒーをご自身で淹れながらお楽しみいただきます。

ご自宅でお使いの器具で、淹れ方のコツやおいしく淹れるポイントもあわせて試してみませんか。
(器具をお持ちでない方は貸し出しもいたします)

ご一緒に大好きなコーヒーともっと仲良くなれる一日にいたしましょう。

どうぞ、お気軽にご参加ください。

日時:10月21日(日曜日)13:30〜14:15 / 15:00〜15:45
全2回 各回定員6名(先着順で初回の方を優先・要予約・参加無料)

会場:自由学園しののめ茶寮(2階 小会議室)
東久留米市学園町 1-8-33

お問い合わせ・お申し込み:ひばりこーひー
電話 042-425-7301

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# by hibaricoffee | 2018-10-13 21:22