ひばりのいる麦畑

自由学園の「南沢バザー」が催されました。

秋晴れの休日、自由学園の「南沢バザー」が催されました。

開場してしばらくの間は、混雑から入場できなかったほどご来場をいただき、おかげさまで、ひばりこーひーも今年最後のイベントを盛況にうちに終えることができました。

パティスリー「ル マグノリア」のシュトーレンも、開店して1時間足らずで売り切れてしまい、伊東シェフが用意できるだけの数を携えて、お店から駆けつけてくれたほど。

初等部の食堂で開かれた「南沢カフェ」でも、用意いたしましたコーヒーを、余すことなくすべてお使いいただけたと伺いました。

また、いまは遠く離れていらっしゃるお客さまも、今日のイベントを利用され、ご来店してくださったりと、今年最後を飾ったイベントは嬉しいことばかり。

皆さま、本当にありがとうございました。

南沢バザーまであと2日。

南沢バザーまであと2日。

今日15日、ひばりが丘のパティスリーとしてオープンから一周年を迎えた「ル マグノリア」から南沢バザー限定のスイーツが届きました。

明後日18日に自由学園で催される南沢バザーで、ガレットブルトンヌとメイプル風味のフィナンシェにコンフィチュールを流した新作スイーツのセットを、イベント限定ミックスパックとして新たにご紹介いたします。

秋の日の休日を、盛りだくさんの催しとともに、どうぞ楽しくお過ごしください。

LINE Payがご利用いただけるようになりました。

LINE Payが11月11日よりご利用いただけるようになりました。

ひばりこーひーの店頭では、ご覧のキャッシュレス決済からも、お支払い方法をお選びいただけますので、お会計のさいに、気兼ねなくお申し付けください。

また、今後参加いたしますイベント会場のひはりこーひー店頭では、PayPayとLINE Payのキャッシュレス決済がご利用いただけます。

クレジットカード

VISA / Mastercard / JCB / American Express / Diners Club

QRコード（スキャン）

PayPay / LINE Pay ※ひばりこーひーは、5%還元事業者です

※還元方法や還元される限度額など、ポイント還元事業者ごとに異なりますので、詳しくはご利用の決済事業者もしくはこちらのページでご確認をされてください。

https://cashless.go.jp/assets/doc/major_services_typeA.pdf

この週末、自由学園の「南沢バザー」に参加いたします。

この週末、自由学園の「南沢バザー」に参加いたします。

まもなく開学して100周年を迎えるひばりが丘の自由学園で、17日（日曜日）に催される「南沢バザー」にひばりこーひーも参加いたします。

「ショップ」ではコーヒーはもちろん、ひばりこーひーの新着コーヒーを使った、パティスリー ル マグノリアのコーヒークッキーなどのスイーツをご紹介いたします。

「カフェ」ではイベント限定のブレンドコーヒーをお楽しみください。

※ショップでのお支払いは、PayPay、LINEPayのキャッシュレス決済もご利用いただけます

※ひばりこーひーは、5%還元事業者です

・南沢ショップ＆マルシェ 〜販売〜

店名：ひばりこーひー&ル マグノリア

日時：11月17日（日）10:00 〜 15:00

会場：自由学園 最高学部棟 1階

ひばりこーひー

コーヒーバッグのイベント限定ミックスパック：人気のコーヒーバッグタイプのブレンド2種類をセットにしてパッケージしたイベント限定ミックスパック

南沢ブレンド：イベント限定のブレンドコーヒーは「南沢カフェ」でもカップでお楽しみいただけます

ル  マグノリア

シュトーレン：「クリスマススイーツをコース仕立てで楽しむ会」でも大人気となったシュトーレンを、皆さまも当イベントでひと足はやくお楽しみいただけます

サブレ オ カフェのイベント限定パッケージ：ひばりこーひーの新着コーヒー「グアテマラ エルインヘルト農園 イエローナンス」を使ったコーヒークッキー

焼き菓子のイベント限定ミックスパック：ギフトでも人気の高いマドレーヌなどのドゥミ セック（しっとりとした半生菓子）2種類をアソートにパッケージしたイベント限定ミックスパック

・南沢カフェ 〜ご飲食〜

店名：南沢カフェ（保護者主催のカフェ）

日時：11月17日（日）10:00 〜 14:30

会場：自由学園 初等部 食堂

盛りだくさんの催しとともにぜひ楽しいひとときをお過ごしください。

(※イベント当日も、ひばりこーひーは休まずに営業しております）

今年の楽しむ会は「クリスマススイーツを楽しむ会」で最後を飾りました

皆さんとご一緒に美味しく淹れた一杯のコーヒーを、焼きたてのマドレーヌとともに味わいましょうというささやかな集いから始まった、ひばりこーひーの楽しむ会。

いつしかテーブルの上には、紅茶からワイン、チョコレートやケーキまで、コーヒーの素敵な仲間たちが集い賑やかに。

賑わうテーブルを囲む席には、スイーツに腕をふるったパティシエが座り、皆さんとご一緒に談笑しながら味わいの世界を楽しむという、夢のような「クリスマススイーツをコース仕立てで楽しむ会」で、今年最後の会を飾りました。

テレビや雑誌がどんなに厨房を訪れることがあっても、調理や製菓のジャンルを問わず、料理人自身がその厨房から出てゆけることはほとんどないでしょう。

厨房を離れられるようなトップシェフでも、足を運べるのは限られた人たちのプレミアムイベントくらいで、私たちの前に立つことは稀なことだと思います。

それをガラリと変えたのが、日本で紹介されたチョコレートの祭典「サロン デュ ショコラ」。

世界各国から来日した、錚々たるショコラティエたちとショーケース越しに話せるどころか、一緒にショーケースを覗き込みながら、そのチョコレートを口にほおばれるのですから、そのときの興奮はいまでも冷めることはありません。

サロン デュ ショコラが、伊勢丹本店のいち催事を越えて、回を重ねるごとに大きくなってゆく理由がよくわかります。

それでもなお、宿命のように厨房を離れることが叶わないシェフは少なくありません。

それだけに、無理を承知で厨房をあとに店を飛び出して「クリスマススイーツをコース仕立てで楽しむ会」を催してくださったル マグノリアの伊東シェフに心から感謝いたします。

そして何よりも、伊東シェフと一緒にテーブルを囲んだ皆さんに、この会で心ゆくまで味わいの世界を楽しんでいただけたことがとても嬉しいです。

初めての会にもかかわらず、休日の大切なひとときにご参加をくださいました皆さま、本当にありがとうございました。

繁忙期と重なるこの会は、さすがに今回が最初で最後となりそうですが、このかけがえのない経験を、次の会へと丁寧に繋げてゆきたいと思います。