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今日は、しののめ茶寮で催されているバザーに来ています。

今日は、自由学園キャンパスに隣接する「しののめ茶寮」で催されているバザーに来ています。


南風に流されてゆく雲間からのぞく太陽の日差しは、もう夏のように眩しく輝きはじめていますね。


春から夏へと向かう季節のなか、初夏の心地よさを感じながら、豊かな緑に囲まれた自由学園キャンパスへどうぞお出かけください。 


・バザー 〜試飲と販売〜

店 名:ひばりこーひー

日 時:5月19日(日)10:00 〜 15:00

会 場:しののめ茶寮前

(※イベント当日も、ひばりこーひー店舗は休まずに営業しております)

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# by hibaricoffee | 2019-05-19 13:35  

明日は、子どもたちもステキなお店を開店いたします。

明日の自由学園「春の南沢フェスティバル」では、3月末にひばりこーひーにやって来てくれた子どもたちも、いよいよ自分たちのお店を開店いたします。


自由学園の美味しい焼き菓子を用意して皆さまを待つのは、南沢フェスティバルで大人たちに混じって出店することを目標に、3月から準備を進めてきた放課後NPOが運営されているアフタースクールの生徒さんたち。


どんなステキなお店を開店するのでしょう、楽しみです。


皆さまも、明日は春から夏に移ろう季節のなか、豊かな緑に囲まれた自由学園キャンパスで楽しいひとときをお過ごしになってはいかがでしょう。 


「春の南沢フェスティバル」へ足をお運びの際には、ぜひ子どもたちのお菓子やさん「THE☆SHOTO」を訪ねてみてください。 


・イベント 〜販売〜

店 名:子どもたちのお菓子やさん「THE☆SHOTO」

日 時:5月19日(日)10:00~売り切れ次第終了

場 所:自由学園キャンパス内 初等部入口前 


・バザー 〜試飲と販売〜

店 名:ひばりこーひー

日 時:5月19日(日)10:00 〜 15:00

会 場:しののめ茶寮前

(※イベント当日も、ひばりこーひー店舗は休まずに営業しております)

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# by hibaricoffee | 2019-05-18 23:08  

自由学園「春の南沢フェスティバル」が催されます。

この週末、自由学園「春の南沢フェスティバル」が催されます。


ひばりこーひーは、自由学園キャンパスに隣接する「しののめ茶寮」前のバザー会場にて出店をいたします。


今回は、パティスリー「ル マグノリア」の伊東シェフとともに、コーヒーとスイーツのペアリングが楽しめるよう、それぞれの味わいがぴったり合うように選りすぐった限定セットも特別にご用意することができました。


コーヒーは、ティーバッグのようにお湯を注ぐだけで淹れられるコーヒーバッグタイプのブレンドから、まろやかな味わいのカフェロワゾーと、しっかりめのビターテイストが魅力なカフェシュエット、ふたつのタイプの違うコーヒーを。


スイーツは、昨年の11月にひばりが丘にオープンしたパティスリー「ル マグノリア」から、金塊を模したというイメージのとおりリッチな味わいのフィナンシェと、それぞれが違った魅力を持つ、風味の異なる2種類のマドレーヌを選びました。


まろやかな味わいのカフェロワゾーは、対照的な味わいのマドレーヌシトロンのレモン風味を鮮やかに浮き立たせることでしょう。


プレーンタイプのマドレーヌは、その厚みを感じさせる甘さで、カフェシュエットの魅力的なビター感をいっそう引き立たせます。


フィナンシェのほのかに香るラム酒の濃密な甘い余韻があらわにする、それぞれの個性の影に隠れていた、ローストされたコーヒーが持つ力強さには驚くことでしょう。


コーヒーとスイーツの組み合わせひとつで、ふたつの味わいが思いもかけなかった魅力を放ちます。


感じるままに、飲み比べたり、食べ比べたり、ペアリングを楽しんでいただけましたら嬉しいです。


 ・バザー 〜試飲と販売〜

店 名:ひばりこーひー

日 時:5月19日(日)10:00 〜 15:00

会 場:しののめ茶寮前

(※イベント当日も、ひばりこーひー店舗は休まずに営業しております)


春の南沢フェスティバル

https://www.jiyu.ac.jp/event/fes2019/


パティスリー ショコラトリー ル マグノリア

https://magnolier-md.jimdofree.com

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# by hibaricoffee | 2019-05-17 23:52  

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。


とびきりのコーヒーに、フランスワインのような魅力溢れるコーヒーが揃いました。


パナマ エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテン

グアテマラのエルインヘルト農園とともに、世界最高のコーヒー農園として双璧を成すパナマのエスメラルダ農園。


そのエスメラルダ農園の際立つ魅力は、他を寄せつけない華やかさと気品にあります。


ダイヤモンドマウンテンもまた、華やかさに繊細さと複雑な香りを纏う、まるでフランスの銘醸地のワインを思わせる魅力を放ちます。

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# by hibaricoffee | 2019-05-17 00:31  

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。


グアテマラのリベルタッド農園から、選りすぐりのコーヒーが届きました。


数あるグアテマラのコーヒー生産地でもひときわ抜きん出た土地「ウェウェテナンゴ」。

そのウェウェテナンゴのなかでも特別な場所、エルインヘルト川を挟み急峻な山々が眼前にそそり立つ「エルインヘルト渓谷」に大農園ラボルサがあります。


この広い農園をひたすら歩き続けてゆくと、突如として目の前が開け、自然が造り出した大きな岩の門が現れます。ここが、ラボルサ農園の特別な場所「リベルタッド」エリアへの入り口です。


岩が造る大きなアーチの向こうには、切り立つ壁のような山肌一面に広がる真紫色に熟すコーヒーの樹々。この特別なエリア、リベルタッドで採れた完熟したチェリーから、さらに選りすぐられた最高のコーヒーが「リゼルヴァ」の名を与えられたコーヒー「リベルタッド リゼルヴァ」です。


澄んだ花のような香りに、上品でボディのあるまろやかな甘さ、白色や緑色の果実も見え隠れしながら余韻までなめらかな質感は、まるで熟成されたブルゴーニュの白ワインのよう。

まさに、エルインヘルト渓谷を代表するにふさわしいコーヒーです。


グアテマラ リベルタッド農園 リゼルヴァ

花の香りに、まろやかな甘さ、熟成された白ワインのようななめらかで芳醇な余韻。

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# by hibaricoffee | 2019-05-15 22:02