ひばりのいる麦畑

8月から一部コーヒーの内容量と価格を改定いたします

〜 8月から一部コーヒーの内容量と価格を改定させていただきます 〜

いつもありがとうございます。

8月1日の販売・発送から「1袋でもセット価格」の開始と一部のコーヒーの内容量と価格を改定いたします。

★ 1袋でもセットと同じ価格でお求めいただけます

¥2,160 / 1袋 → ¥1,620 / 1袋（税込み）

¥1,620 / 1袋 → ¥1,080 / 1袋（税込み）

★ 内容量が変わります

250g / 1袋のコーヒー → 225g / 1袋

※ 500g / 1袋・200g / 1袋は変わりません

★ 価格が変わります

スマイルカフェ500g / 1袋

¥1,620 / 1袋 → ¥1,780 / 1袋（税込み）

産地のコーヒー生産者と、個人と個人との信頼関係で結びついている私たちのリレーションシップコーヒーも、コーヒー価格の上昇に加えて、昨今の輸入コストの高騰により、このたび不本意ではありますが、一部のコーヒーの内容量と価格を改定させていただくことにいたしました。

また、思いおもいのペースでお飲みになる方々にも気軽にお楽しみいただけるように、1袋でもこれまでのセットと同じ価格でお求めいただけるようにいたします。

これからも生産者からコーヒーに携わるすべての仲間とともに、何ひとつおろそかにすることなく皆さまのお手元まで魅力あふれるコーヒーをお届けしてまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

（※4月からメニューが税込価格表示になりました）

グアテマラ ラスロサス農園 マンガル

バラという名を冠した農園、ラスロサス。

その名のとおり、蜜蜂が飛び交う農園のそこかしこには華やかな花々が咲き競っています。

険しいほどに平らな土地がほとんどない、山の斜面に広がるラスロサス農園。

そのなかでも最高の区画がマンガルです。

甘い花の香りにチェリーやチョコレート、クリーミーな舌触り、あとくちから赤い果実を思わせる甘く長い余韻が続いてゆく味わいは、まるでロゼワインのよう。

深煎りコロンビア アマローネ ナリーニョ

コロンビア最高の産地として、ウイラと双璧をなすナリーニョの深煎りコーヒー。

ジューシーで鮮烈な香りや味わいを持ちながら、舌触りのなめらかさと、まろやかな甘さに包まれて、刺激的な魅力が優しく口の中にひろがり、むしろマイルドにさえ感じられる、まるで銘醸地のシャンパンのようなナリーニョコーヒー。

深煎りのアマローネもまた、その厚みのあるしっかりとした味わいに、引き締まった鮮やかな果実味が続く長い余韻は、黒ブドウだけを使ったシャンパンと重なる魅力があります。

甘くこのうえないなめらかさ、オレンジの香りにグレープフルーツを思わせる長い余韻。

深煎りコロンビアコーヒーが持つ、グアテマラやコスタリカの深煎りコーヒーとはまた違った、個性と魅力をお楽しみください。

ソレイユ 〜水出しアイスコーヒーバッグ〜

水出しアイスコーヒーを、簡単に手間なく作ることができるコーヒーバッグタイプのソレイユ。

1リットルの水に、コーヒーバッグを1袋入れたら、あとは冷蔵庫にひと晩おくだけで水出しアイスコーヒーをお楽しみいただけます。

熱を加えずに冷蔵庫の中でゆっくり抽出するので、時間が経ってもコーヒーが傷みにくく、冷蔵庫保存で2〜3日ほど美味しくいただけます。

また、ボトルに入れて一日外へ持ち出していても最後まで美味しくいただけますし、コーヒーが常温に戻っても味わいが崩れることはありませんので、冷たい飲み物でお身体を冷やしたくないという方にもピッタリです。

どうぞ、今年も暑い夏をソレイユで爽やかにお過ごしください。

（※ご注文をいただいてからご用意できるまで数日のお時間をいただく場合がございます）

おかげさまで今日から13年目。

おかげさまで、いよいよ今日から13年目。

皆さまに心より感謝申し上げます。

もっとも、10年程度ではまだまだヒヨッコですが、それでも15年目、その先の20年目が視野に入ってまいりました。

皆さまからの美味しいというお言葉を励みに、頑張ってまいります。

これからも皆さまの大切ひとときを、コーヒーとともに心地よくお過ごしいただけますように。

ル マグノリアからスイーツになったコーヒー「マカロン カフェ」をご紹介いたします。

パティスリー ル マグノリアの伊東シェフが、まるでスコッチウイスキーのような魅力を持ったコーヒー、スペシャルブレンドのグランモランジュを贅沢に使って「コーヒーマカロン」に仕立てました。

コーヒーの香りとラムレーズンの味わいが大人を虜にする素敵なマリアージュを、マカロン カフェで心ゆくまでお楽しみください。

ひばりこーひーが、とても美味しいスイーツになりました。

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。 （※4月からメニューが税込価格表示になりました）

ひばりこーひーの新しいコーヒーをご紹介いたします。

（※4月からメニューが税込価格表示になりました）

東アフリカは、世界に散っていったすべてのコーヒーの生まれ故郷。

その東アフリカから、エチオピアコーヒーに続いて、ケニアのコーヒーが届きました。

赤道の真下に位置する最も恵まれた環境を持つ国、ケニア。

ケニアコーヒーは、ひときわ明るく爽やかで、甘く完熟したフルーツの濃密な香りに濃厚な果実味を持ったコーヒーです。

赤道の真下で、太陽から降り注ぐ恵みをいっぱいに浴びて、トロピカルフルーツやワインを思わせるあふれんばかりに鮮やかな魅力を放ちます。

ケニア キイ農園

華やかな花の香りに甘く滑らかな味わい、ピーチやクランベリーが長い余韻へと続きます。

パナマ エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテン 

グアテマラのエルインヘルト農園とともに、世界最高のコーヒー農園として双璧を成すパナマのエスメラルダ農園。

そのエスメラルダ農園の際立つ魅力は、他を寄せつけない華やかさと気品にあります。

ダイヤモンドマウンテンもまた、華やかさに繊細さと複雑な香りを纏う、まるでフランスの銘醸地のワインを思わせる魅力を放ちます。

ひとくちで夢心地にさせられるブルゴーニュワインのような魅力をどうぞお楽しみください。

インドネシア タノバタック農園 マンデリン

選りすぐりのマンデリンだけが持つ、世界中のどのコーヒーとも違う際立つ個性。

クリーミーな舌触りとともに、アーシーと呼ばれる大地の香りを濃厚な果実味が包み込んで、あとくちにはカカオを感じながら余韻はまったりと深みを増し、まるでドライフルーツのような濃密な香りと厚みのある甘さに包まれてゆきます。

年に2回ある収穫期ごとに微妙にテイストが変わるマンデリンですが、ひばりこーひーが選ぶのはメインの収穫期にあたるもの。

このように選りすぐればえりすぐるほど、もともと生産量の少ないコーヒーですので、これまでは充分な数を揃えることが難しかったのですが、今期からは一年を通してマンデリンをお楽しみいただけることになりそうです。

どうぞご期待ください。

グランモランジュ 〜スペシャルブレンド〜

特別仕立てのブレンドコーヒーが、明日館公開講座「紅茶の回」から飛び出して、ひばりこーひーのメニューへ。

花の香りに包まれながらどこまでも続くまろやかでエレガントなあとくち、ドライフルーツやウッドスモークの余韻、まるでスコッチウイスキーのような6月のスペシャルブレンドです。

タンゴ 〜夏のブレンド〜

まろやかな味わい、なめらかなくちあたり、余韻の甘く豊かな果実味と柑橘系の爽やかさ、心地よい清涼感のある余韻を味わっていただけるようにつくりました、「ひばりが丘の四季」をお楽しみください。